Nan Xiang Express porta la cucina shanghainese veloce e di qualità a Williamsburg

May 10, 2023

North Brooklyn accoglie un altro ristorante fast-casual dell'Asia orientale. Questo sabato, 3 giugno, il Nan Xiang Express (167 Grand St.), avrà un'apertura graduale a Williamsburg.

Nan Xiang Express è una piccola catena di ristoranti fast-casual noti per i ravioli di zuppa. L'azienda si sta espandendo rapidamente con lo spazio a Williamsburg, più altri due a New York dopo aver recentemente aperto un negozio nel Queens lo scorso marzo.

Il co-fondatore e proprietario di Nan Xiang, Eddie Zheng, ha dichiarato: "Siamo ispirati dalla dedizione dei clienti disposti a percorrere lunghe distanze per gustare gli gnocchi di zuppa a Nan Xiang durante la pandemia... abbiamo deciso di espandere la nostra portata e portare i delicati gnocchi in più quartieri del paese."

Il fratello maggiore del Nan Xiang Express, Nan Xiang Xiao Long Bao, è stato presentato per la prima volta nel Queens nel 2006 ed è stato scelto come ristorante raccomandato dalla Michelin negli ultimi nove anni. A differenza di Xiao Long Bao, Nan Xiang Express si concentrerà sull'asporto e sulla consegna, sperando di fornire lo stesso cibo di alta qualità in un formato più veloce.

Il menu del Nan Xiang Express presenta una varietà di piatti di Shanghai. Le opzioni di antipasto includono involtini primavera di verdure e gamberetti, bignè di fagioli rossi, frittelle di scalogno, insalata di cetrioli e quattro tofu di spugna della felicità, solo per citarne alcuni.

La sezione dim sum caratteristica del menu comprende elementi come gnocchi saltati in padella, wonton, panini di maiale e Shanghai siu mai. Il menu continua con selezioni di noodles fritti, noodles croccanti saltati in padella e udon, oltre a opzioni di zuppa di noodle e torte di riso fritte.

Il menu del Nan Xiang Express si conclude con quattro opzioni di gnocchi di zuppa. Le scelte includono gnocchi di zuppa di maiale tipici di Nan Xiang, gnocchi di zuppa di carne di granchio e maiale, gnocchi di zuppa di pollo e luffa di zucca, gamberetti e gnocchi di zuppa di maiale.

I prezzi del Nan Xiang Express si aggirano intorno ai 20 dollari a persona, con l'obiettivo di fornire la stessa qualità del fratello raccomandato dalla Michelin a un prezzo accessibile.

A Williamsburg, il Nan Xiang Express sarà aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00